By Dr. Jesus Turró Homedes
21.12.23
Endocrinologist
Celiaquía: entendiendo una enfermedad autoinmune
La celiaquía es una enfermedad autoinmune crónica en la que el sistema inmunológico del cuerpo reacciona de manera anormal al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno.